كتارا للضيافة تستضيف برنامج تدريبي متقدم في السلامة الغذائية لموظفيها في الفنادق القطرية
14 يونيو 2016
البرنامج التدريبي الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط والذي يقدم شهادة الأيزو 22002-2 في مجال السلامة الغذائية بالشراكة مع مكتب فيريتاس
أعلنت كتارا للضيافة، الشركة التي تمتلك وتدير وتطًّور مجموعة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة عالمياً وتتخذ من دولة قطر مقراً لها، عن استضافتها للبرنامج التدريبي المتقدم في مجال السلامة الغذائية بشهادة الأيزو 22002-2، وذلك بالتعاون والتنسيق مع مكتب فيريتاس، الرائد عالمياً في مجال الاختبار والتفتيش وإصدار الشهادات (TIC).
يحدد برنامج التدريب المتقدم في السلامة الغذائية أيزو 22002-2 كافة المتطلبات المندرجة تحت برامج التصميم والتنفيذ والصيانة والتي تساعد بدورها في السيطرة على المخاطر المحتملة في مرافق خدمات تقديم الطعام. كما يضم برنامج التدريب المتقدم في شهادة الأيزو في سلامة الأغذية، المجموعة الشاملة المتمثلة في كافة الفنادق والمطاعم والمستشفيات ومرافق الرعاية الصحية، ومرافق صناعة الطعام، بالإضافة إلى شركات التموين المتنقلة.
وقد شهدت الدورة التدريبية مشاركة مديري السلامة الغذائية ورؤساء الطهاة من الفنادق التابعة لشركة كتارا للضيافة في قطر، والتي تشمل فندق الريتز-كارلتون الدوحة، وفندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة، وفندق موفنبيك الدوحة، ومنتجع السميسمة التابع لمجموعة فنادق مروب، وفندق ذا أفينيو التابع لمجموعة فنادق مروب، ومنتجع شاطئ سيلين، وفندق سرايا كورنيش.
وعقدت الدورة التدريبية الشاملة من قبل مكتب فيريتاس، الشركة العالمية الرائدة في مجال تقديم خدمات التصديق والاعتماد في قطاع التدريب والتوعية. كما تم تصميم هذا البرنامج لمساعدة العملاء في تحقيق الأهداف التشغيلية بالتماشي مع سلامة المنتج، والجودة، وحماية البيئة والمسؤولية الاجتماعية.
في نهاية الدورة حصل جميع الموظفين الذين شاركوا في الدورة التدريبية على شهادة حضور وتقدير على إكمالهم البرنامج بنجاح.
